Są takie dni, kiedy w ogóle nie mam ochoty na mięcho!
I czuję potrzebę zjedzenia czegoś innego, takiego świeżego...ale zarazem sytego :)
Dlatego proponuję bardzo szybki makaron z sosem cytrynowym. Wykonuje się go ekspresowo a jest bardzo smaczny...
Składniki:
- 400 g makaronu
- 1/2 szklanki śmietany 30%
- 1 żółtko
- 1/3 szklanki parmezanu
- sok z połowy cytryny
- skórka z 1 cytryny
- kilka listków mięty
- oliwa z oliwek
- biały pieprz
- sól
- cukier
Makaron gotujemy al dente. Śmietanę łączymy z żółtkiem, parmezanem i sokiem z cytryny. Dodajemy otartą skórkę i przyprawiamy solą, pieprzem i odrobiną cukru. Gdy makaron będzie gotowy, odcedzamy go, przekładamy z powrotem do garnka (najlepiej z odrobiną wody) i polewamy oliwą. Sos śmietanowy wlewamy do garnka z makaronem i chwilkę gotujemy aż zgęstnieje. Dodajemy listki mięty oraz jeszcze troszkę świeżo zmielonego pieprzu. Wykładamy makaron na talerz i posypujemy parmezanem.
Fajny pomysl z tym sosem :) na pewno wypróbuje. Bardzo lubię podczytywac Twojego bloga. Fajne przepisy,takie dla wszystkich. Normalne
OdpowiedzUsuńOjjj tak ! Makaron mogłabym jeść codziennie :) Wiesz co ? Fajny pomysł na przepis, naprawdę :) !
OdpowiedzUsuńTo tak jak ja!!:) makaron pod każdą postacią :)
UsuńCzemu Pani przestała prowadzić bloga??
OdpowiedzUsuńZaglądam tu często po dawniejsze przepisy i zaobserwowałam że od kilku miesięcy blog nie funkcjonuje? :(
Szkoda, fajne przepisy Pani dodawała. Dziś robiłam makaron w sosie cytrynowym jak co piątek:) i oczywiście korzystam z bloga :)
Może jeszcze Pani reaktywuje Olikową kuchnie bo było tu bardzo domowo :)