Naleśniki z budyniem

No i znowu naleśniki na słodko!!! :) Obiecuję  jutro będą na słono...bo u mnie tydzień naleśnikowy :)

Dziś zrobiłam naleśniki z budyniem. Oczywiście żeby nie było zbyt nudno nie jest to sam budyń.

Ugotowany budyń podzieliłam na dwie porcje. Do jednej dodałam...batony Mars i Danonka o smaku bananowym, a do drugiej serek homogenizowany i mus z kiwi.

Składniki na ciasto:

• 60 g mąki pszennej
• 10 g drobnego cukru
•  szczypta soli
• 1 jajko
• 160 ml mleka
• 50ml śmietany kremówki

Farsz 1:

• 1/2 budyniu waniliowego
• 2 batony Mars
• 1 Danonek bananowy
• 1 banan

Farsz 2:

• 1/2 budyniu waniliowego
• 1 serek homogenizowany

Mus:

• 4 kiwi
• cukier

Mąkę, cukier i sól mieszamy z jajkami, mlekiem i kremówką. Odstawiamy na godzinę. Smażymy naleśniki, smarując patelnię odrobiną tłuszczu.

Budyń gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. Rozdzielamy na dwie porcje. Do pierwszej porcji, jeszcze gdy jest ciepła, dodajemy dwa batony Mars pokrojone na mniejsze kawałki i Danonka. Mieszamy na gładka masę.

Do drugiej porcji, gdy już budyń ostygnie, dodajemy serek homogenizowany. 

Kiwi obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy cukru według uznania. Blendujemy.

Naleśniki smarujemy farszem i składamy w trójkąty lub rolujemy.