Tak się złożyło, że w tym tygodniu królował makaron :)
Obiecuję poprawę i kolejne przepisy będą z innymi składnikami.
W niedzielę mąż biegnie półmaraton dlatego w domu króluje makaron.
Dziś przygotowałam zapiekankę serową z gruszka miłości czyli bakłażanem :)
Zapiekanki robię zawsze na dwa dni ( jak wytrzymają :) ), kiedy następnego dnia nie mam czasu albo nie mogę niczego ugotować.
Jutro sobota, więc matka wybywa z domu. Zapiekanka na drugi dzień jest jeszcze lepsza, dobrze sie kroi i przejdzie wszystkimi składnikami.
Danie to jest oczywiście bardzo proste ! :)
Wykonujcie wszystkie czynności razem ze mną;
Zaczynamy od pokrojenia bakłażana i podsmażenia go na suchej patelni
W garnku, na maśle podsmażamy cebulkę i czosnek.
W międzyczasie gotujemy makaron, oczywiście al dente
Na koniec dodajemy groszek
Doprawiamy obficie kolorowym, świeżo zmielonym pieprzem i odrobiną soli
Sos łączymy z makaronem i przekładamy do formy.
Następnie układamy warstwę bakłażana i zalewamy wszystko beszamelem
Wstawiamy do piekarnika na 180-200st na 30-40min, żeby beszamel się zapiekł.
Gotowe! :)
Do zapiekanki potrzebujemy:
- 1/2 paczki makaronu kokardki
- 1/2 cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 szkl śmietany 30%
- 1/2 szkl śmietany 18%
- 1/2 szklanki tartego żółtego sera
- mały kawałek sera lazur
- 1 puszka groszku
- 1 bakłażan
- szczypta soli
- pieprz kolorowy
Przepis na beszamel znajdziecie ---> TU
Prawda, że proste i łatwe?! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz