11 kwietnia 2014

Surówka kalafiorowo-brokułowa

Obiad bez surówki to chyba nie obiad :) Musimy zjeść troszkę warzywka do mięska.

Zawsze z takim dodatkiem obiadowym kojarzy mi się marchewka z jabłkiem, kapusta kiszona i zasmażana lub zwyczajny kiszony.

Dziś zaproponuję coś innego. Surówka jest troszkę inna ale bardzo pyszna.





Składniki:

  • 200 g kalafiora
  • 60 g brokuła
  • 1 jabłko
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 1/2 pęczka kopru
  • 1/2 cebuli
  • 1 pomidor 
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu
  • 1,5 łyżki majonezy
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
Kalafior,brokuł i cebulkę możemy drobniutko posiekać albo poszatkować w blenderze. 

Dodajemy posiekany koperek. Jabłko obieramy , ścieramy i skrapiamy sokiem z cytryny.

Pomidora kroimy w kostkę i dodajemy do sałatki.

Przyprawiamy solą, cukrem i pieprzem. Majonez łączymy z jogurtem naturalnym, polewamy nim całość i dobrze mieszamy.

*możemy dodać również czerwonej papryki.






Brak komentarzy:

Prześlij komentarz