14 kwietnia 2014

Ogórkowa z kurczakiem

Dawno na blogu nie było żadnej zupy :)

Dziś zrobiłam najprostszą- ogórkową! Po weekendzie jak znalazł :)

Z mamusinych ogórków wychodzi najlepsza!

Dziś dodałam kawałki kurczaka. U mnie w domu często robimy ogórkową z ryżem.






Potrzebujemy:
  • 250 g ogórków kiszonych
  • 1 cebula
  • 100 g warzyw( marchew, pietruszka,seler)
  • 1 pierś z kurczaka
  • 4 ziemniaki
  • 1 kostka bulionowa drobiowa
  • 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej
  • 20 g masła
  • 100 g śmietany 18%
  • 1 l. wody
  • pieprz
Ogórki ścieramy na tarce o grubych oczkach albo kroimy w drobna kostkę.

Cebulę siekamy drobno, warzywa ścieramy na tarce warzywnej. Podsmażamy na maśle.

Podsmażone warzywa zalewamy wodą, dodajemy kurczaka pokrojonego w kostkę, ziemniaki, przyprawy i kostkę bulionową.

Gotujemy wszystko ok 20 min. Następnie dodajemy pokrojone ogórki i śmietanę. Gotujemy jeszcze 10 min.

*Zamiast ziemniaków możemy dodać białego ryżu.
*Osobiście dodaję jeszcze czasami odrobinę cukru




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz